A maioria dos problemas do mundo não pode ser eliminada por uma acção individual: doença, guerra e pobreza exigem esforços concentrados dos políticos e dos governos.
Mas só os consumidores podem modificar a forma como os alimento são produzidos e transportados; esta é uma área onde as nossas acções podem fazer a diferença. Se comprares alimentos cultivados de forma sustentável, que acompanhem a procura, a oferta vai-se tornar mais acessível.
Quando se tornar evidente para a sociedade em geral que os pequenos agricultores podem ter uma vida decente, mais jovens serão capazes de iniciar esta actividade.
Se te preocupas com o aquecimento global, não compres alimentos que tenham viajado centenas ou milhares de quilómetros de avião ou camião para chegar até ti;
Se te preocupas com a Natureza, adquire alimentos que tenham sido produzidos em pequenas quintas locais, o que as tornará sustentáveis evitando a sua falência e posterior venda para construção imobiliária;
Se queres preservar a diversidade, compra mais ao comércio tradicional em detrimento das grandes superfícies;
Se te preocupas com a biodiversidade e com as espécies em extinção, não compres alimentos produzidos com pesticidas tóxicos que exterminam indiscriminadamente muitas espécies de animais;
Se te preocupas com o aquecimento global, não compres vegetais que necessitam de derivados do petróleo (adubos) para serem produzidos; os produtos produzidos através de agricultura biológica não utilizam os produtos químicos que estão a poluir a nossa água, ar e solo.
